第 02 / 26 章 · 免费课程

用30分钟找到周边顾客的真实需求

目标： 先听真实需求，AI 才能帮你整理，而不是代替调查。 适用： 所有门店

怎么做： 整理最近顾客现场问过的10个问题：停车、辣度、等位、儿童餐、工作日午市、价格等，不记录个人身份。

虚构演练： 虚构示例：‘附近写字楼午休只有40分钟，能否提前点单？’

验收： 保存10条匿名原话，注明来源是现场交流还是公开评价。

卡住怎么办： 没有数据就由店员从本周开始手工记问题。

怎么做： 按消费任务而非年龄猜想分类：急速午餐、家庭聚餐、下班小聚；每类写预算、时间、顾虑与选店理由。

虚构演练： 虚构示例：家庭客最关心桌距、儿童椅与安静程度，不能只给低价券。

验收： 完成《顾客任务卡》3张。

卡住怎么办： 不要凭AI编造受众调研，样本少就标‘待验证’。

怎么做： 粘贴脱敏的原话，要求AI按频次分组，并逐条引用原句，不补未知信息。

虚构演练： 提示词：‘只根据提供的原话归类，缺数据写未知；最后列5个需要再问顾客的问题。’

验收： 输出带原话证据的需求表。

卡住怎么办： AI无依据的结论一律删除。

应追的指标： 真实顾客问题数、确认过的选店顾虑

最大误区： 把AI推测当成消费者证据